Agrarwissenschaften (B.Sc.)

Food Chain Management beinhaltet die betriebswirtschaftlichen Grundlagen des Managements in der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittelwirtschaft (von der Vorleistungsindustrie bis zum Lebensmitteleinzelhandel).
Welternährung führt die Studierenden in eine Reihe globaler Themen ein, die mit dem Welternährungsproblem, den verschiedenen Formen der Unterernährung und nachhaltigen Ernährungssystemen zusammenhängen.

Im Block A sind 5 Wahlpflichtmodule abhängig von Ihrem Studienschwerpunkt zu absolvieren.

Studienschwerpunkte:

• Agribusiness
• Nutzpflanzenwissenschaften
• Nutztierwissenschaften
• Ressourcenmanagement
• Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus

Umfang: 30 Credits

Im Block B sind insgesamt 4 Wahlpflichtmodule abhängig von Ihrem Studienschwerpunkt zu absolvieren.

Studienschwerpunkte:

• Agribusiness
• Nutzpflanzenwissenschaften
• Nutztierwissenschaften
• Ressourcenmanagement
• Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus

Umfang: 18 Credits

Im Block C sind Schlüsselkompetenzen im Umfang von 12 Credits abhängig von Ihrem Studienschwerpunkt zu absolvieren.

Studienschwerpunkte:

• Agribusiness
• Nutzpflanzenwissenschaften
• Nutztierwissenschaften
• Ressourcenmanagement
• Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus

Umfang: 12 Credits

Im Block D sind 2 Wahlpflichtmodule im Umfang von insgesamt 18 Credits zu absolvieren.

Gültig sind alle Module aus dem Angebot des Bachelorstudienganges Agrarwissenschaften, die nicht in den Blöcken A bis C zur Anrechnung gebracht wurden.

Umfang: 18 Credits

Mit der Bachelorarbeit verfassen Sie selbständig eine wissenschaftliche Arbeit. Module aus dem Angebot des Studiengangs bereiten Sie gezielt auf das Verfassen der Arbeit vor.

Umfang: 12 Credits

In diesem Modul werden die Grundlagen der Biologie vermittelt, welche tätigkeitsbezogen im Umfeld der Agrarwissenschaften anzuwenden sind.

Modulprüfung: Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Die Studierenden erwerben in diesem Modul instrumentale, systematische und kommunikative Kompetenzen in den Bereichen Zytologie, Histologie, klassische und molekulare Genetik, Anatomie und Physiologie der Haustiere. Im Bereich der Anatomie und Physiologie werden Schwerpunkte in den für die Agrarwissenschaften relevanten Organsystemen gelegt.

Modulprüfung: Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits

In diesem Modul erwerben Sie das Basiswissen der Chemie und Physik und können diese Kenntnisse in anderen Fachgebieten anwenden.

Modulprüfung: Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Sie lernen wichtige betriebswirtschaftliche Begrifflichkeiten kennen und sind mit wichtigen betriebswirtschaftlichen Entscheidungssituationen vertraut. Sie erwerben das methodische Rüstzeug zur Lösung praktischer Entscheidungsprobleme und können einfache Analyse- und Planungsinstrumente in der Praxis anwenden. In diesem Modul wird das Augenmerk auf den einzelnen land- bzw. forstwirtschaftlichen Betrieb gerichtet und in die ökonomischen Probleme eingeführt, die bei seiner Bewirtschaftung auftreten.

Modulprüfung: Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Die Vorlesung dient als Grundlage mehrerer weiterführender Module im Hauptstudium und soll der Auffrischung und der Vertiefung mathematischer und statistischer Kenntnisse dienen. Eine Vielzahl von praktischen Beispielen wird das Verständnis der theoretischen Konzepte erleichtern.

Modulprüfung: Klausur (60 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Es werden sowohl betriebswirtschaftliche Grundlagen des Managements in der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittelwirtschaft als auch grundlegende agrarökonomische Theorien und Methoden vermittelt. Neben mikroökonomischen Fragen werden Ansätze der verhaltenswissenschaftlichen Entscheidungsforschung gelehrt.

Modulprüfung: Klausuren (2x 45 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Entweder erlernen Sie das physikalisches Grundwissen über Geräte und technische Einrichtungen aus der Tierproduktion (Innenwirtschaft) oder Sie vertiefen Ihre Kenntnisse über Maschinen, Geräte und technische Einrichtungen aus der Pflanzenproduktion (Außenwirtschaft). Hierzu gehören neben den Grundlagen der Agrartechnik in der Nutztierhaltung oder der Verfahrenstechnik zur Pflanzenproduktion auch physikalische Grundlagen aus dem Bereich der Wärmelehre, der Thermodynamik, der Fluidtheorie oder der Mechanik.

Modulprüfung: Klausur (60 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Die Studierenden erlernen Kenntnisse über die Grundlagen von Tierernährung und Tierhygiene. Mit dieser Ausgangsbasis können sie fachspezifische Probleme beurteilen und eigenständige Lösungsansätze für den Bereich der Nutztierwissenschaften erarbeiten.

Modulprüfung: Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Es werden sowohl Kenntnisse in der Phytomedizin zu Schadursachen im Pflanzenbau und Maßnahmen zu deren Vermeidung erworben als auch grundlegende Kenntnisse über das Verhalten von Nährstoffen im Boden und in der Pflanze vermittelt und daraus Methoden der Düngebedarfsermittlung abgeleitet. Sie lernen aktuelle Probleme im Pflanzenschutz kennen, Lösungsansätze zu entwickeln und gewonnene Kenntnisse in der Praxis anzuwenden.

Modulprüfung: Klausuren (2x 45 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Hier erlernen Sie umfangreiche Fertigkeiten und Kompetenzen bis zum Sprachniveau B2 des Gemeinsamen europäischen Referenzrahmens für Sprachen. Ein Hauptaugenmerk liegt auf dem agrarwissenschaftlichen Kontext.

Modulprüfung: Schriftliche und mündliche Bestandteile

Umfang: 6 Credits

In diesem Modul werden die Grundlagen der Biologie und grundlegende Kenntnisse der Institutionen, Umwelt- und Ressourcenökonomie vermittelt.

Modulprüfung: 2x Klausur (45 Minuten)

Umfang: 6 Credits

In diesem Modul werden Kenntnisse der bodenkundlichen Grundlagen als Basis von agrarischen Produktions- und Ökosystemen erworben. Die wichtigsten bodengenetischen Prozesse der mitteleuropäischen Böden können so eingeordnet und die Bedeutung der Steuerung der Stoffkreisläufe N-P-K über den Boden einschätzt werden.

Modulprüfung: Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Sowohl in die ökonomischen Analysen des Geschehens der Agrarmärkte als auch in die Gestaltung und die Auswirkungen agrarpolitischer Maßnahmen wird eingeführt. Ziel der Vorlesungen ist es, dass Studierende ökonomische Konzepte verwenden können, um das Geschehen und die Wirkungszusammenhänge auf Agrarmärkten und in der Agrarpolitik zu analysieren.

Modulprüfung: Prüfungsvorleistung (30 Minuten) + Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits

In dieser Vorlesung lernen Sie die wichtigsten haltungsphysiologischen, ethologischen und hygienischen Grundlagen der Nutztierhaltung kennen. So können Sie auf Grundlage dieser Kenntnisse verschiedene Haltungssysteme beurteilen und bewerten. Ergänzend werden die wichtigsten methodischen Grundlagen der Tierzucht wie Vererbungsmodelle, Populationsgenetik und quantitative Genetik sowie Selektionstheorie vermittelt.

Modulprüfung: Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits

Dieses Modul befasst sich mit den wichtigsten haltungsphysiologischen, ethologischen und technischen Grundlagen der Nutztierhaltung.

Die Studierenden erlernen die pflanzenbaulichen Zusammenhänge zwischen Boden, Pflanze und Umwelt. Sie sind in die Lage versetzt pflanzenbauliche Möglichkeiten der Ertragsbildung zu nutzen, aber auch die ökologischen Restriktionen pflanzenbaulicher Systeme zu bewerten und können diese in die pflanzenbaulichen Handlungsabläufe integrieren. Am Beispiel eines zweifaktoriellen Experiments lernen sie Wechselwirkungen in pflanzenbaulichen Nutzungssystemen sowohl fachlich als auch mathematisch-statistisch richtig zu interpretieren.

Modulprüfung: Klausur (90 Minuten)

Umfang: 6 Credits