Urban Food Plus: Urban and Peri-urban Agriculture and Livestock Keeping in West Africa
Afrikanisch-deutsche Partnerschaft zur Steigerung der Ressourceneffizienz und Verbesserung der Ernährungssicherheit in der städtischen und stadtnahen Landwirtschaft westafrikanischer Städte
UrbanFoodPlus ist ein internationales, interdisziplinäres Projekt, in dem Forscher des Instituts für Ethnologie gemeinsam mit anderen afrikanischen, europäischen und internationalen Organisationen Fragen der städtischen Landwirtschaft in Westafrika untersuchen. Die Doktorandin Barbara Löhde, die ihren Master an der Universität Mainz gemacht hat, wird von Eileen Bogweh Nchanji, einer Anthropologin aus Kamerun, unterstützt. Das sozialanthropologische Team von UrbanFoodPlus wird durch Imogen Bellwood-Howard, eine Postdoc-Forscherin aus London, UK, ergänzt.Der Anbau von Subsistenz- und Marktgemüsepflanzen wie Tomaten, Mais, Kohl und Amaranthus ist in fast allen westafrikanischen Städten ein alltäglicher Anblick an Straßenrändern und auf kleinen Grundstücken. Da die Erzeuger solcher Kulturen in der Nähe von Quellen für Betriebsmittel wie Düngemittel, hochwertiges Saatgut und Abwasserquellen für die Bewässerung in der Trockenzeit liegen, besteht für sie ein großes Potenzial zur Produktionssteigerung. Gleichzeitig bieten die Rinder, Schafe und Ziegen, die das Stadtbild prägen, eine potenzielle Quelle für Dünger für diese Landwirte und eine Futterquelle für Ernteabfälle in einem potenziell gut vernetzten Agrarökosystem. Die Nähe dieser städtischen Ackerbauern und Viehzüchter zu den Märkten bedeutet auch, dass sie nicht nur zur Ernährungssicherheit, sondern auch zur Einkommenserzielung und Wertschöpfung in der Marktkette beitragen können - ein zentrales Thema in der Agrarpolitik der meisten afrikanischen Regierungen und Geber. Trotz des außergewöhnlichen Potenzials städtischer landwirtschaftlicher Aktivitäten hat sich die Forschung bisher nicht eingehend mit ihnen befasst, und die Politik stand ihrer Existenz und Legitimierung im Allgemeinen gleichgültig oder sogar ablehnend gegenüber.
Das Institut für Ethnologie der Universität Göttingen hat daher in Zusammenarbeit mit den Universitäten Kassel, Bochum und Freiburg sowie mit mehreren Universitäten und Forschungsinstituten in Westafrika das Projekt UrbanFoodPlus ins Leben gerufen, in dem ein breites Spektrum von Fragen im Zusammenhang mit der städtischen Landwirtschaft untersucht wird.
Mehrere der acht UrbanFoodPlus-Teilprojekte befassen sich mit bestimmten Technologien, wie z. B. der Abwasserfiltration und verbesserten Techniken zur Lagerung von Dung, die das Potenzial haben, die landwirtschaftliche Produktivität zu steigern. Die Teams der Universität Kassel werden sich auf die Bereiche Viehzucht und Agronomie konzentrieren. Teilprojekte an der Ruhr-Universität Bochum befassen sich mit dem Bodenfruchtbarkeitsmanagement und der Abwasserfiltration, wobei insbesondere der Nutzen der Biokohle-Technologie für die Düngung des Bodens und die Reinigung des Abwassers untersucht wird. Die Göttinger Forscher werden besonders eng mit dem ebenfalls in Bochum angesiedelten Ökonomie-Team zusammenarbeiten. Die GIS-Experten der Universität Freiburg werden die Ernährungssicherheit in den westafrikanischen Feldstädten kartieren.
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Technologie allein die Vorteile der städtischen Landwirtschaft voll ausschöpfen kann. Der Zugang zu Ressourcen ist in Städten komplexer als in ländlichen Gebieten. Machtdynamiken spielen eine Rolle bei der Nutzung von und der Kontrolle über Betriebsmittel wie Land, unbelastetes Bewässerungswasser, Impfungen für den Viehbestand und Futter- und Nährstoffquellen wie Dünger, Marktabfälle und anorganische Düngemittel. Der Zugang zu den Märkten setzt auch Wissen und Know-how voraus, und der Weg dahin ist nicht immer einfach.
Das Göttinger Team wird sich mit diesen spezifischen Fragen befassen. Im Rahmen des anthropologischen Teilprojekts werden die Interaktionen zwischen den Bauern und ihrem sozialen, kulturellen und politischen Umfeld untersucht, wobei ein politisch-ökologischer Standpunkt eingenommen wird. Darüber hinaus wird es mit Hilfe der Wissenschafts- und Technologiestudien die Zusammenhänge zwischen dem Einsatz von Technologien und der sozio-politischen Organisation der städtischen Landwirtschaft in Westafrika beleuchten. Der Ansatz wird auch dazu dienen, die soziale und politische Natur technologischer Innovationsprozesse besser zu verstehen und die Rolle der Forscher zu reflektieren, die neue Technologien erforschen, einführen und testen.
UrbanFoodPlus wird sich zunächst auf Tamale im Norden Ghanas und Ouagadougou, die Hauptstadt von Burkina Faso, konzentrieren. Ab dem dritten Jahr wird das Projekt seine Aktivitäten auf Bamenda in Kamerun und die malische Hauptstadt Bamako ausweiten.
Der internationale Hintergrund des Anthropologenteams spiegelt den internationalen Charakter des Projekts wider. Eileen und Barbara sind Teil der Graduiertenschule, die 15 Doktoranden aus Deutschland, Europa und Afrika vereint, und Imogen ist eine von sechs Postdoktoranden, die aus der ganzen Welt rekrutiert wurden.
Gesamtvorhaben
Urban Food Plus
Laufzeit
2013-2018
Team
Dr. Imogen Bellwood-Howard
Barbara Löhde, M.A.
Dr. Eileen Nchanji
Dr. Annika Witte
Förderung
Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF)
Publikationen
Nchanji, Eileen Bogweh, Imogen Bellwood-Howard, Nikolaus Schareika, Takemore Chagomoka, Johannes Schlesinger, Drescher Axel, and Glaser Rüdiger. 2017. "Assessing the Sustainability of Vegetable Production Practices in Northern Ghana." International Journal of Agricultural Sustainability 11 (2): 1-17. [DOI]
Nchanji, Eileen Bogweh, Takemore Chagomoka, Imogen Bellwood-Howard, Axel Drescher, Nikolaus Schareika, and Johannes Schlesinger. 2023. "Land Tenure, Food Security, Gender and Urbanization in Northern Ghana." Land Use Policy 132: 106834. [DOI]
Adolwa, Ivan S., Stefan Schwarze, Imogen Bellwood-Howard, Nikolaus Schareika, Andreas Bürkert, Imogen Bellwood-Howard, and Andreas Buerkert. 2017. "A Comparative Analysis of Agricultural Knowledge and Innovation Systems in Kenya and Ghana: Sustainable Agricultural Intensification in the Rural-urban Interface // A comparative analysis of agricultural knowledge and innovation systems in Kenya and Ghana: sustainable agricultural intensification in the rural–urban interface." Agriculture and Human Values 34 (2): 453-472. [DOI]
Nchanji, Eileen Bogweh, Lesley Hope, Yvonne K. Nchanji, Wilfred A. Abia, Samuel A. Donkoh, and Nikolaus Schareika. 2018. "Pest Management among Smallholder Cabbage Growers." International Journal of Vegetable Science 24 (6): 1-16. [DOI]
Nchanji, Eileen Bogweh. 2018. Resource Flows and Technology Adoption in Tamale, Ghana: Implications for Urban and Peri-Urban Vegetable Growers. [LINK]